Mes recettes sans gluten

Mon gâteau chocolat/courgette

Saviez-vous que la courgette peut en pâtisserie, remplacer les œufs et le beurre ? Tip top lorsque l'on veut un gâteau au chocolat léger et moelleux !

 

C'est une amie diététicienne qui m'a fait découvrir la courgette dans les gâteaux. Ça tombe bien, avec un petit intolérant aux œufs et un époux intolérant au gluten (duo gagnant), il me fallait tenter l'expérience.

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PUDDING AUX MYRTILLES & GRAINES DE CHIA

Pudding ou Pafait myrtilles & graines de chia

Qu'il est beau et bon ce dessert de saison. J'ai découvert ce pudding ou parfait sur l'instagram de @miss_gruenkern. J'ai légèrement adapté la recette à ma sauce et l'ai traduite un français. C'est un super dessert sans gluten et sans lactose, rapide à préparer.

 

Il me faisait tellement envie que je n'ai pas pu patienter jusqu'au déjeuner pour le goûter ;)

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La révolution du Bowl Cake !

Cela fait déjà quelques temps que j'entends parler du Bowl Cake et de sa promesse de révolutionner le petite déjeuner. Mais qu'en est-il vraiment ?

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Le bon gâteau aux carottes sans gluten

Hum...qu'il est compliqué de faire manger des légumes aux enfants. Je ne sais pas vous, mais mon fils, à part les haricots verts et la courgette, il n'aime rien. Alors de temps en temps, j'essaie de "noyer" mon légume dans un mets qu'il devrait apprécier...comme le gâteau ;)

 

Depuis quelques mois maintenant, je lui fais donc régulièrement pour son petit déjeuner, le gâteau aux carottes sans gluten, dont il raffole !

 

J'espère qu'il vous plaira également...

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